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机器设备和机械清洗设备的用水类型可以根据具体情况和需求进行选择，以下两种水较为常见：
1、新鲜水：新鲜水通常指的是经过净化处理后的水，如自来水或经过过滤、软化等处理的饮用水，对于一般的机器设备和机械清洗，新鲜水可以用于冲洗、浸泡和循环清洗等过程，其优点在于水质相对干净，可以有效去除设备表面的污渍和残留物。
2、工业用水：工业用水通常指的是经过特定处理以满足工业需求的水，对于某些特定的机器设备和机械清洗，可能需要使用工业水来确保清洗效果和设备的特殊要求，工业用水可能包括软水、去离子水、纯净水等，这些水质的硬度较低，可以减少设备内部的结垢和腐蚀，提高清洗效率。
在选择使用何种水进行机器设备和机械清洗时，需要考虑设备的类型、清洗要求、水质标准以及成本等因素，某些设备可能需要特定的水质要求，以确保其正常运行和延长使用寿命，最好根据具体情况咨询相关领域的专业人士或设备制造商的建议。